Nhẹ vị món xá xíu chay ngày rằm

20/01/2021

Xá xíu chay dai mềm với nước sốt đậm đà, quyện sánh hứa hẹn sẽ là món ngon hấp dẫn cho những ngày rằm chay tịnh.

Xá xíu chay dai ngon – món ngon đổi vị ngày rằm

Cách làm xá xíu chay cũng rất đơn giản, chỉ với những cây mì căn cùng cách nêm nếm gia vị khéo léo, bạn đã có ngay món chay ngon. Nếu đã quen thuộc với các món chay làm từ đậu hũ, hãy thử đổi vị với xá xíu chay mới lạ này nhé!

Cách làm xá xíu chay thanh đạm cho ngày rằm

Nguyên liệu chính:

  • Mì căn: 7 cây
  • Bột xá xíu: ½ gói
  • Sốt xá xíu: 1 chén nhỏ
  • Dầu hào chay
  • Hạt nêm, muối, đường, nước tương, ớt

Cách làm xá xíu chay

Sơ chế nguyên liệu:

  • Mì căn luộc chín với nước pha chút muối loãng, sau đó vớt ra xả với nước lạnh rồi để ráo nước.
  • Dùng dao nhọn rạch các đường dọc mì căn để khi kho mì căn dễ thấm vị

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên nấu nước sốt xá xíu. Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó đổ bột xá xíu, sốt xá xíu , muối, đường, hạt nêm chay và dầu hào chay vào cùng, khuấy thật đều đến khi nước sốt sánh quyện

Bước 2: Từ từ thả các cây mì căn vào chảo nước sốt, kho với lửa nhỏ liu riu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho mì căn thấm vị, dai mềm. Lưu ý trở đều các mặt để mì căn chín đều.

Bước 3: Khi mì căn đã chín mềm, gắp ra dĩa, dùng dao và nỉa cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, rưới nước sốt lên trên.

Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay món chay mới lạ, thanh vị cho ngày chay tịnh tại Trường Đào Tạo Học Nấu Ăn Chuyên Nghiệp | HNAEdu. Xá xíu chay dai mềm quyện nước sốt đậm đà, sóng sánh dùng kèm nước tương ớt xắt cay nồng càng làm tăng vị hấp dẫn, đầy lôi cuốn.

Điểm: 4.4 (16 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Như Vân Chef

Như Vân Chef là giảng viên dạy nấu món chay tại HNAEdu. Cô là một chuyên gia về ẩm thực chay, có nhiều năm kinh nghiệm cũng như những nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng của ẩm thực chay, thực dưỡng đối với sức khỏe con người.

Đăng ký tư vấn miễn phí!

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat

 
 
1800 6148