Hôm nay Trường Đào Tạo Học Nấu Ăn Chuyên Nghiệp | HNAEdu sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn Nhật Bản khá ngon đó là món canh nấm gà viên kiểu Nhật vị rất ngon trông rất lạ. Món ăn đẹp mắt và ngon miệng này có xuất xứ từ đất nước mặt trời mọc và tên tiếng Nhật của nó là tori tsukune nabe đó .
Nguyên liệu cần có:
Mục lục
Thành phần gà viên:
- 450g thịt gà xay
- 1 quả trứng lớn
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối
Thành phần nước lèo:
- 4 chén nước ấm
- 5 – 6 nấm đông cô khô lớn
Phụ liệu:
- 4 chén bột gà ( hoặc có thể thay thế bằng nước luộc gà nêm chút gia vị )
- 1/2 bắp cải xắt nhỏ
- 1 củ cà rốt , cắt đôi theo chiều dọc , sau đó cắt thành lát chéo
- 6 cái nấm hương , thái lát
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen nghiền
Cách làm món canh nấm gà viên kiểu Nhật ngon
- Làm nước lèo nấm: Các bạn cho nấm đông cô khô ngâm vào nước ấm trong 30 phút. Sau đó, cho nước gà vào nồi như nấu lẩu. Bỏ cuống của nấm, rửa sạch và để ráo rồi cắt nấm thành những dải mỏng
- Chúng mình bắt tay làm gà viên nhé: các bạn hãy trộn đều thịt gà xay, trứng, tỏi băm nhỏ, gừng nghiền và muối với nhau trong một cái bát. Sau đó, cho nấm vào nồi nước gà luộc cho sôi nhè nhẹ.
- Kế tiếp, múc hỗn hợp thịt gà và nặn thành từng viên tròn. Thả gà viên vào nồi.
- Sau khi thịt viên đã nấu được khoảng một phút, các bạn thêm bắp cải, cà rốt, và nấm hương vào nồi. Bạn nấu trong khoảng 5 phút cho chín đều , thả thêm ít hạt tiêu để canh được thơm hơn nhé.
Các bạn có thể thêm vài cây nấm kim châm hoặc để nguyên cả miếng nấm cũng vẫn ngon lắm nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
