Nguyên liệu nấu ăn đơn giản lại dễ dàng chế biến, nhưng món canh măng chua lại mang đến hương vị thơm ngon, lạ miệng cho những bữa ăn gia đình. Học nấu ăn với món canh măng chua ngon nhé cả nhà ơi!

Canh chua măng và tôm

Canh chua măng và tôm hấp dẫn

Nguyên liệu làm món canh măng chua:

– 200g măng chua. 2 quả cà chua. 100g tôm tươi.
– Thì là, hành lá, hạt nêm, muối, đường và 50g me chua.

Cách làm món canh măng chua:

– Măng chua chần sơ qua nước sôi. Me chua để vào bát, cho nước sôi vào để lược lấy nước cốt.

– Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho cà chua vào đảo đều cho cà chua mềm và có màu vàng đẹp mắt.

– Tiếp đến cho tôm vào cùng với ít muối, hạt nêm, đường và đảo đều đến khi tôm săn lại. Cho nước lọc vào vừa đủ rồi đun sôi.

– Cho tiếp măng vào, cho nước cốt me đã lược vào. Đun sôi rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

– Múc canh ra bát, rắc thì là, hành lá thái nhuyễn lên trên rồi dùng nóng. Món canh có vị chua thanh nhẹ cùng hương thơm thoang thoảng của thì là rất hấp dẫn và thơm ngon.