by Lê Thiện Chef

Món cá nục hấp bơ tỏi không mất nhiều thời gian chế biến, nhưng vẫn mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và hơi cay cho người thưởng thức. Cùng tìm hiểu làm món Cá nục hấp bơ tỏi ngon này nhé cả nhà !

Món cá nục hấp bơ tỏi

Nguyên liệu làm món cá nục hấp bơ tỏi:

– 4 con cá nục hấp, 4 ổ bánh mì tròn, 1 quả dưa leo.

– 2 thìa soup tỏi bằm, 2 thìa soup hành tím bằm, 1 thìa soup ớt bằm, 1 thìa ớt sa tế, 50 g bơ phe, đường, hạt nêm.

Cách làm món cá nục hấp bơ tỏi:

– Cá nục hấp chín gỡ bỏ xương. Phi thơm ít tỏi, hành bằm, tiếp đến cho bơ phe vào đảo đều. Tiếp đến cho cá vào cháy khô, nêm ít đường hạt nêm.

– Cho hết số lượng tỏi, hành còn lại vào một chiếc chảo khác rồi phi thơm, tiếp đến cho ớt xay, ớt sa tế vào. Khi cá cháy bắt đầu khô thì cho hỗn hợp này vào rồi đảo đều.

– Đảo đến khi cá khô, nếm thử có vị mặn vừa ăn là được.

– Bánh mì nướng giòn, bổ đôi. Cho dưa leo, ớt thái sợi vào, tiếp đến cho cá nục cháy lên trên. Để món ăn đậm đà hơn, bạn có thể ăn kèm với ít tương ớt.

Tác giả: Lê Thiện Chef

Chef Lê Thiện, biên tập viên giảng viên bếp nóng tại Trường HNAEdu. Ngoài ra Lê Thiện còn làm bếp chính nhà hàng Mộc - Riêu & Nướng Q1 chuyên nấu các món Việt, Món Á. Chef Thiện là người rất nhiệt quyết với nghề, giỏi về kỹ thuật nấu nướng là đầu bếp trẻ tài năng hiện nay.

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!