by Thuyền Duyên

Canh chua nấm kim châm rất thích hợp ăn khi thời tiết mát mẻ. Vị chua của sấu, cà chua quyện với vị cay của sa tế sẽ khiến bạn xuýt xoa liên hồi. Cùng học cách làm canh chua nấm kim châm này nhé!!!

canh chua chay nấm kim châm

Nguyên liệu làm canh chua nấm kim châm:

– 2 bìa đậu phụ.

– 1/2 túi nấm kim châm.

– 100g thịt nạc vai xay.

– 4 – 5 quả sấu.

– Sa tế, gia vị.

– Hành lá.

– 1 quả cà chua.

Cách làm canh chua nấm kim châm:

– Đậu phụ cắt miếng nhỏ, cà chua thái miếng, sấu gọt vỏ, nấm kim châm cắt bỏ phần gốc và rửa sạch.

– Cho nước vào nồi, thả cà chua, sấu và thịt vào đun sôi.

– Cho thêm sa tế, gia vị cho vừa miệng rồi thả đậu phụ vào.

– Tiếp đến thả nấm kim châm vào, đậy vung đun vừa sôi là tắt bếp.

– Cuối cùng, thả hành lá cắt nhỏ rồi múc ra bát thưởng thức cùng với cơm trắng. Tùy vào mức độ ăn cay của bạn và gia đình để cho lượng sa tế thích hợp nhé!

Tác giả: Thuyền Duyên

Thuyền Duyên giảng viên dạy nấu món chay tại HNAEdu. Cô là một chuyên gia về ẩm thực chay, có nhiều năm kinh nghiệm cũng như những nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng của ẩm thực chay, thực dưỡng đối với sức khỏe con người.

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!