Pate là món ăn ngon có nguồn gốc từ châu âu. Cách làm pate thật dễ dàng đối với những ai đã từng học chế biến món âu tại Hocnauan.edu.vn. Chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian là bạn đã có món pate gan vừa ngon vừa hợp vệ sinh cho gia đình. Nào cùng học làm món pate ngon miệng này nhé!

pate gan heo ngon

Cách làm pate gan heo ngon

Nguyên liệu làm món pate gan :

– 1/2kg gan heo . 300g thịt ba rọi xay . 10g mỡ chài .

– 2 thìa cà phê muối , 2 thìa cà phê hạt nêm , 2 thìa cà phê đường , 1 ,5 thìa cà phê tiêu xay , hành tím , tỏi , 1 thìa cà phê tiêu hạt .

Cách làm món pate gan :

– Gan rửa sạch , để ráo nước , thái thành từng phần rồi cho vào máy xay nhuyễn .

– Cho phần gan xay vào chiếc thau nhỏ , tiếp đến xay nhuyễn thịt ba rọi cho vào . Hành tím , tỏi băm , tiêu bột cùng các loại gia vị trộn thật đều với thịt và gan .

– Lấy một khuôn nhôm , trải mỡ chài ra , cho hỗn hợp gan đã trộn vào , gói mỡ chài lại rồi cho vào lò nướng với nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 60 phút .

Pate gan sau khi nướng xong , cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 giờ đồng hồ trước khi sử dụng . Pate gan có thể ăn với bánh mì hoặc làm nhân các loại bánh pate cũng rất ngon .