by Lê Khôi Chef

Hiện nay, có rất nhiều mô hình kinh doanh đồ ăn sáng cho học sinh tại các tỉnh, thành phố lớn, nhiều nhất là quanh các khu vực trường học. Ưu điểm nổi bật của các mô hình kinh doanh này là có thể đầu tư vốn ít, lời nhanh và lượng khách ổn định nên thu hút nhiều người yêu thích kinh doanh.

Nếu thử đi một vòng các khu vực gần trường học tại các tỉnh, thành phố, chắc chắn bạn sẽ thấy có rất nhiều hàng, quán bán đồ ăn sáng, đồ ăn vặt cho học sinh. Nhiều hàng quán đơn giản chỉ là trên vỉa hè, xe đẩy nhưng lúc nào cũng đông khách, giúp nhiều người có được thu nhập ổn định.

Nếu không ở gần khu trường học, việc đầu tư cho một mô hình kinh doanh bán đồ ăn sáng cho học sinh cũng không quá tốn kém. Bạn có thể thuê mặt bằng gần trường nếu không có nhà ở đó hoặc bán online trên mạng, bán trên xe đẩy… Tùy điều kiện và số vốn mà bạn có thể mở mô hình quán ăn sáng bình dân đơn giản hay có quy mô lớn đều được.

Nếu có ý định kinh doanh bán đồ ăn sáng cho học sinh, bạn có thể tham khảo những mô hình đơn giản, chỉ cần đầu tư ít vốn nhưng lại có lợi nhuận khá tốt dưới đây. Hầu hết đây đều là những món ăn sáng phổ biến dành cho nhiều lứa tuổi và được các đối tượng học sinh, từ học sinh tiểu học đến sinh viên ưa chuộng.

Việc lựa chọn mở quán cần tính toán kỹ và học hỏi kinh nghiệm mở quán ăn sáng từ những người đi trước là điều cần thiết.

Những món ăn sáng nhanh rẻ dành cho học sinh tiểu học đến sinh viên đều thích

Bán đồ ăn sáng cho học sinh: Bánh mì

bán đồ ăn sáng cho học sinh

Bánh mì là món ăn sáng yêu thích của nhiều học sinh, sinh viên (Ảnh: Internet)

Bánh mì là món ăn sáng quen thuộc với nhiều thế hệ học sinh, sinh viên. Đây cũng là món ăn thân thuộc của rất nhiều lứa tuổi và không bao giờ lỗi thời.

Không chỉ quanh các khu vực trường học mà ở ở bất cứ đâu, từ các đường phố lớn đến những con ngõ hẻm, từ thành phố cho đến các vùng quê, ở đâu bạn cũng có thể dễ dàng nhìn thấy một hàng quán bình dân hay một chiếc xe đẩy bán bánh mì. Tùy vào mức đầu tư chất lượng nhân bánh mì mà mỗi ổ bánh mì có giá bán khá rẻ, dao động chỉ từ 10,000đ – 20,000đ hiện nay.

Với học sinh, sinh viên, chọn bánh mì ăn sáng vừa giúp no bụng, lại tiết kiệm được tiền nên món ăn này luôn bán rất “chạy” tại các khu trường học. Để thu hút được nhiều người mua và là đa dạng cho món bánh mì của mình, bạn cần chọn được loại bánh mì thơm, giòn, chất lượng, đồng thời đa dạng các loại nhân để đáp ứng được sở thích đa dạng của người mua như: nhân chả thịt, thịt heo quay, trứng, chả cá, cá hộp, xúc xích…

Kinh doanh quán ăn sáng: Bán xôi

những món ăn sáng dành cho học sinh

Xôi nấu khá đơn giản, dễ bán và được học sinh sinh viên lựa chọn phổ biến (Ảnh: Internet)

Xôi từ lâu cũng là một trong những món ăn sáng, thậm chí ăn trưa, ăn xế hay ăn tối vừa đơn giản, vừa tiện dụng được nhiều người lựa chọn. Cũng như bánh mì, xôi có giá khá rẻ, khoảng 5000 đ – 10,000đ nên phù hợp với túi tiền của học sinh, sinh viên.

Có nhiều loại xôi bạn có thể chọn để bán hoặc kết hợp bán đa dạng để đáp ứng nhu cầu của nhiều người như: Xôi vò, xôi đậu xanh, xôi dừa, xôi ruốc, xôi xéo…

Bán xôi, bạn bạn không cần quá nhiều nguyên liệu mà chỉ cần có được bí quyết nấu xôi thơm ngon, không khô quá hay nhão quá là có thể chinh phục được những thực khách khó tính rồi.

Món ăn sáng được học sinh tiểu học yêu thích: Bán súp cua

bán đồ ăn sáng cho học sinh tiểu học

Súp cua thơm ngon, dinh dưỡng cũng là món ăn sáng được yêu thích (Ảnh: Internet)

Súp cua dễ ăn, giàu dinh dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi nên cũng là món ăn sáng rất được ưa chuộng. Với học sinh sinh viên, món súp cua hấp dẫn vì có hương vị lôi cuốn, hấp dẫn với nhiều nguyên liệu như: nấm, cua, bắp, thịt heo hoặc thịt gà, hành lá, tiêu… nóng hổi, thơm ngon và dễ ăn.

Cách làm súp cua khá đơn giản, đặc biệt, nếu biết cách làm súp cua lôi cuốn, hút khách, chắc chắn bạn sẽ thu lời rất nhanh vì đây còn là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều thực khách. Bạn bán súp cua bằng các xe đẩy dọc đường hoặc gần trường học, những khu dân cư….

Kinh doanh đồ ăn sáng luôn là lựa chọn của nhiều người yêu thích kinh doanh và ẩm thực. Các mô hình kinh doanh bán đồ ăn sáng cho học sinh hiện nay rất đa dạng, phong phú. Trên đây là những gợi ý các món ăn phổ biến và được đa số học sinh, sinh viên yêu thích để bạn có thể tham khảo để mở mô hinh kinh doanh cho riêng mình.

Bán đồ ăn sáng cho học sinh tiểu học: Bán cháo

bán đồ ăn nhanh buổi sáng

Cháo là món dễ ăn, dễ tiêu hóa, rất phù hợp với các bé và cả người lớn (Ảnh: Internet)

Bán cháo là một trong những lựa chọ tuyệt vời. Có hai cách để bạn tùy chọn khi muốn kinh doanh quán cháo:

  • Bạn kinh doanh một loại cháo duy nhất như cháo gà, cháo sườn, cháo quảng, cháo vịt,… Với phương án này bạn chỉ cần nấu cháo cùng nguyên liệu trước, chỉ cần khách hàng đến bạn múc ra tô là có thể bán ngay.
  • Một cách khác nữa là bạn nấu cháo trắng riêng và chuẩn bị các loại nhân ăn kèm riêng với nhau để khách hàng có được nhiều lựa chọn hơn khi dùng ví dụ như cháo thịt bằm, cháo óc heo, cháo lòng, cháo lươn…

Với khu vực bán dành cho các bé học sinh tiểu học, trẻ nhỏ bạn nên hạn chế kinh doanh các món cháo như cháo ốc, cháo sườn, cháo lòng… Vì hệ tiêu hóa của trẻ em thường chưa được phát triển tốt như người lớn.

Bán đồ ăn sáng: Bánh bao

bán đồ ăn sáng ngon

Bánh bao nóng hổi, thơm lừng cho ngày đông trở nên ấm áp (Ảnh: Internet)

Bán bánh bao là một ý tưởng tốt. Nhưng bánh bao có thời hạn sử dụng ngắn, bảo quản kỹ, để lâu sẽ không ngon lại còn ảnh hưởng đến sức khỏe. Nên bạn cần làm đủ số lượng hoặc mua sỉ đủ bán, không quá dư.

Đối với quán bán gần trường tiểu học thì nên bán bánh có các nhân dễ tiêu hóa như trứng cút, thịt bằm thay vì miến khô hoặc nấm. Đối với các trường học, khu vực khác thì bạn có thể thêm nhân tùy chọn theo vị trí bạn bán.

Việc bán bánh bao cần có nguyên liệu sạch, an toàn, nhất là cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Việc cần thiết nhất là bạn chuẩn bị một chiếc xe đẩy, nồi hấp chứa bánh bao. Việc giữ nhiệt cho bánh có thể linh động dùng điện hoặc bếp than.

Khi bắt đầu bán, bạn nên bán ít bánh, sau khi ổn định thì hãy tăng số lượng lên, đảm bảo bánh được bán hết, không thừa cho các ngày sau làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh và sức khỏe người dùng.

Bánh bao sẽ bán chạy hơn vào mùa đông, với thời tiết lạnh, thực khách có nhu cầu ăn đồ nóng hơn.

Nên bán đồ ăn sáng gì cho học sinh tiểu học: Bánh ướt

món ăn sáng nhanh rẻ

Món ăn sáng đậm đà, thơm ngon cho buổi sáng đầy năng lượng (Ảnh: Internet)

Bánh ướt là món không thể bỏ qua khi bạn muốn bán đồ ăn sáng cho học sinh tiểu học. Mặt bằng là điều quan trọng, vì món ăn cần nhiều không gian và thực khách thích ngồi tại quán ăn hơn là mang đi. Nhưng vẫn có một phần các thực khách, trẻ muốn đem đến lớp thì bạn cần chuẩn bị hộp xốp.

Giá bánh ướt có thể cao so với một số món ăn sáng khác nên việc chọn địa điểm bán là điều cần thiết. Bạn nên chọn các trường ở thành thị, học sinh, gia đình có điều kiện hơn để dễ bán. Vì bánh ướt có nhiều thịt nên giá thế là đúng, bạn có thể linh hoạt hạn chế lượng thịt hoặc không thịt mà thay thế thành các nguyên liệu rau củ đơn giản để bán đồ ăn sáng ở quê, các vùng nông thôn, nhằm giá thành bán ra để dễ bán và cạnh tranh được với các hàng quán khác.

Bán đồ nước: Bún phở, bánh canh

bán đồ ăn sáng vỉa hè

Món phở truyền thống được mọi lứa tuổi yêu thích, với vị đậm đà, bắt mắt (Ảnh: Internet)

Nếu với những món ăn sáng cho học sinh ở trên bạn vẫn chưa chọn ra được món ăn bán đồ ăn sáng cho học sinh thì có thể nghỉ đến bán các món nước như: Bún, phở, bánh canh…

Nắm bắt được nhu cầu phụ huynh và học sinh cùng ăn sáng chung thường xuyên, và món nước là một món khá phổ biến, dễ ăn cho buổi sáng nhẹ.

Điều khó khăn ở đây có thể kể đến là nếu trẻ quá nhỏ thì cần người lớn đút, nên ăn sẽ khá lâu, phụ huynh sẽ cân nhắc hơn. Nhưng nếu quán bạn được chọn thì một lúc có thể phục vụ được hai thực khách, cả phụ huynh và học sinh, không tồi phải không nào.

Bán đồ ăn sáng ngon: Bún chả

món ăn sáng nhanh rẻ cho học sinh

Bún chả thơm ngon, món ăn sáng cho mọi nhà (Ảnh: Internet)

Bún chả là món bạn khó có thể bỏ qua khi kinh doanh hàng ăn sáng. Khó khăn ở đây là bạn cần chuẩn bị nguyên liệu từ rất sớm, mua các nguyên liệu tươi ngon. Không nên sử dụng các loại thịt đông lạnh từ những hôm trước sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của thịt nướng, chả nướng không thơm ngon. Việc ướp gia vị cũng cần có thời gian để thịt thấm lâu, đều và đạm vị hơn.

Điều quan trọng trong món bún chả chính là nước chấm. Nước chấm cần đầy đủ 4 vị: Chua, cay, mặn, ngọt. Các vị cần được kết hợp với nhau thật sự hài hòa, làm được điều đó thì khách hàng cứ ùn ùn đến mà bạn không cần một lời quảng cáo nào.

Khi nướng thị, nướng chả bạn nên sử dụng than củi để thịt có hương vị ngon nhất, không nên sử dụng các loại than bùn, than tổ ong…

Ngoài hai món chả nướng và thịt nướng bạn cũng nên bán kèm với những món khác để thực khách có nhiều lựa chọn hơn như: Nem rán, bún dọc mùng, bún riêu, bún ốc…

Món ăn sáng nhanh rẻ: Bánh bột lọc

các món ăn học sinh yêu thích

Giòn của tôm, dai của bột, ngọt của thịt cùng hòa quyện vào trong một chiếc bánh bột lọc (Ảnh: Internet)

Bánh bột lọc nhân tôm, thịt kết hợp cùng nước chấm đậm đà sẽ là một lựa chọn tuyệt vời chon một bửa sáng ngon của nhiều người.

Món ăn cần có sự khéo tay, nếu bạn cũng có một đôi tay khéo léo thì bánh bột lọc có lẽ là món ăn rất phù hợp để bạn kinh doanh ăn sáng.

Bánh bột lọc là món ăn với chi phí thấp. Bạn cũng có thể kết hợp bán bánh qua mạng xã hội, đó là một ý tưởng không tồi đâu.

Kết hợp bán thêm các loại sữa hạt dinh dưỡng cho trẻ em, cà phê, nước ngọt

bán đồ ăn sáng ở quê

Các loại sữa hạt đầy dủ dinh dưỡng là món vỉa hè được yêu thích (Ảnh: Internet)

Ngoài kinh doanh các món ăn sáng trên, bạn có thể kết hợp bán thêm các thức uống khác nhằm tăng thêm doanh thu như các loại nước uống dinh dưỡng cho trẻ em: Sữa đậu nành, sữa bắp, sữa đậu xanh…

Ngoài ra bạn cũng có thể bán thêm nước ngọt và café, với nhiều loại thức uống hơn sẽ tiếp cận được nhiều đối tượng hơn không chỉ học sinh tiểu học mà còn phụ huynh hoặc học sinh các cấp khác. Cà phê là thức uống có thể kinh doanh ở vỉa hè, mang đi rất được yêu thích, thế nên bạn không bỏ qua nó.

Chi phí đầu tư thêm cũng sẽ không cao khi bạn kết hợp vừa bán đồ ăn sáng vừa bán nước uống.

Nếu chưa tự tin với công thức nấu món ăn sáng để bán đang có, hoặc muốn có thêm kinh nghiệm bán đồ ăn sáng cho học sinh tiểu học bạn có thể đăng ký một khóa học nấu ăn mở quán để nhanh chóng có được bí quyết nấu món ăn sáng ngon, hấp dẫn thực khách và tự tin kinh doanh thành công. Để lại thông tin của bạn tại form đăng ký để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí nhé!

Điểm: 4.6 (10 bình chọn)

Tác giả: Lê Khôi Chef

Lê Khôi Chef, biên tập viên giảng viên bếp nóng tại Trường HNAEdu. Ngoài ra Lê Khôi còn làm bếp chính nhà hàng chuyên nấu các món Việt, Món Á. Chef Khôi là người rất nhiệt quyết với nghề, giỏi về kỹ thuật nấu nướng là đầu bếp trẻ tài năng hiện nay.

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!