Tác giả: Richard Bùi

Bùi Tiến Dũng (Richard Bùi) Sous Chef nhà hàng Ý Pendolasco, Thảo Điền, quận 2, TPHCM. Giảng viên bếp nóng, biên tập viên cho HNAEdu và Hướng Nghiệp Á Âu. Với tài năng thiên bẩm trong nghệ thuật múa chảo, đảo lửa, nấu nướng rất đa tài, phong cách giảng dạy nhiệt tình, Bùi Tiến Dũng rất được các bạn học viên yêu quý.

Khám Phá Món Ăn Truyền Thống Các Nước Châu Á Ngày Tết

by Richard Bùi bình luận

Châu Á không chỉ đa dạng về văn hóa, sắc tộc, địa lý… mà còn thiên biến vạn hóa với thế giới ẩm thực vô cùng phong phú. Cùng Richard Bùi khám phá ngay những món ăn truyền thống đặc Xem thêm

Học Nghề Bếp Trưởng Điều Hành Ở Hà Nội

by Richard Bùi bình luận

Học Nghề Bếp trưởng Điều hành ở đâu tốt nhất Hà Nội đang thu hút được sự quan tâm của nhiều người có mong muốn đi theo nghề bếp chuyên nghiệp hiện nay. Đó cũng là bước đầu để những Xem thêm

Những Điều Cần Biết Để Trở Thành Bếp Trưởng Điều Hành

by Richard Bùi bình luận

Với những đầu bếp và các bạn trẻ đang theo đuổi con đường làm bếp chuyên nghiệp hiện nay, Bếp trưởng Điều hành vẫn luôn là một vị trí đang mơ ước, là mục tiêu theo đuổi trong sự nghiệp. Xem thêm

Hai Cách Nấu Cháo Quảng Đông Bổ Dưỡng Ngon Khó Cưỡng

by Richard Bùi bình luận

Là một trong những nền ẩm thực lớn của thế giới, ẩm thực Trung Hoa được chia thành các trường phái lớn, trong đó ẩm thực Quảng Đông đóng vai trò rất quan trọng. Những món ăn của Quảng Đông Xem thêm

Cách Thực Hiện 2 Loại Xốt Cơ Bản Châu Âu

by Richard Bùi bình luận

Để thực hiện được các loại nước xốt cơ bản châu Âu, những đầu bếp chuyên nghiệp cần chế biến công phu, tỉ mỉ từ việc lựa chọn và định lượng nguyên liệu hợp lý. Có thể nói, xốt Béchamel Xem thêm

Học Nấu Món Nhật Ở Hà Nội

by Richard Bùi bình luận

Trong những năm qua, các lớp học nấu món Nhật tại Hà Nội đã thu hút sự quan tâm của đông đảo bạn trẻ đam mê ẩm thực có ước mơ chinh phục nghề bếp tham gia. Hầu hết, các Xem thêm